Menù minimo per due persone

Menù degustazione

Percorso degustativo tra il mare ed il tartufo nero di Norcia

  • Gamberi, la loro bisque, crema di ceci e tartufo
  • Eliche con crema di vongole veraci e tartufo;
  • Rana pescatrice alla “mugnaia”, broccolo romanesco e tartufo;
  • Dessert a scelta;
  • Acqua Naturale / Frizzante Oligo Essenza;
  • Caffè

€ 60 cad
Esclusi vini e liquori

Viaggio nel...Cuoco
Una selezione dei nostri classici di sempre...

  • Sauté di cozze; piovra scottata alla piastra con patate, pomodorini confit e olio al prezzemolo; gratinato misto
  • Spaghetti alla scogliera
  • Grigliata mista
  • Dessert a scelta
  • Acqua Naturale / Frizzante Oligo Essenza
  • Caffè

€ 60 cad
Esclusi vini e liquori

Nuovi percorsi...
Viaggio tra le nostre novità stagionali...

  • Baccalà al naturale CBT con insalata tiepida di ceci e olio EVO
  • Tagliolini in crema di cozze e nocciole tostate
  • Risotto alla barbabietola, spuma di caprino e bottarga
  • Sgombro arrosto con cavolo nero all'aglio e olio
  • Dessert a scelta
  • Acqua Naturale / Frizzante Oligo Essenza
  • Caffè

€ 60 cad
Esclusi vini e liquori

Percorso degustativo
tra il mare ed il tartufo nero di Norcia...

  • Capesante scottate, olio EVO e tartufo;
  • Tagliolini scampi e tartufo;
  • Tonno scottato con funghi e tartufo;
  • Dessert a scelta
  • Acqua Naturale / Frizzante Oligo Essenza
  • Caffè

€ 60 cad
Esclusi vini e liquori